Aufgeschnittener Schinken

Die Geschichte des Schinkens geht auf die Zeit vor Christus zurück. Wer zuerst Schinken hergestellt hat, ist nicht sicher belegt. Diverse Quellen machen aber deutlich, dass bereits die Römer Schinken kannten und auch aus China gibt es Berichte über geräuchertes Fleisch. Warum man Schinken herstellte, ist bekannt. Kühlanlagen gab es damals noch nicht und so mussten sich die Menschen damals anders behelfen. Salzen, Räuchern und Trocknen waren einfache und gute Methoden zur Haltbarmachung von Fleisch und anderen Produkten. Im Mittelalter überwog jedoch das Räuchern und Trocknen. Salz war zu dieser Zeit ein wertvoller Rohstoff.

Heute werden Schinken unterschiedlichster Art hergestellt. Neben dem saftigen und beliebten Kochschinken gibt es noch den Rohschinken, der entweder getrocknet oder geräuchert werden kann. Das Pökeln ist bei jedem Schinken ein unerlässlicher Schritt. Hergestellt wird Schinken in dem Sinne aus der Keule des Schweins, zu dem die Ober- und Unterschale, sowie die Hüfte und die Nuss dazugehören. Besonders feiner Schinken wird aus der Nuss gemacht, daher auch der Begriff Nussschinken.

Beim Kauf von Schinken wird man feststellen, dass es Schinken auch von anderen Tieren, wie dem Rind oder Geflügel gibt. Originaler Schinken wird jedoch nach wie vor aus Schweinefleisch hergestellt. Besonders Trocken- und Räucherschinken gelten als besonders schmackhaft und werden von Kennern weltweit geschätzt. Hier sind besonders spanische, portugiesische und alpine Trockenschinken zu nennen, wie der Serrano oder Südtiroler Speck.

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Die beliebtesten Schinken auf Top-Schinken.de

Schinken ist ein beliebtes Lebensmittel, das vielfältig eingesetzt werden kann. Die Qualität von Schinken kann sich jedoch sehr stark unterscheiden, was auch von der Haltung der Tiere abhängt, sowie dem Produktionsverfahren. Auf unserer Seite finden Sie daher eine Übersicht an ausgewählten und beliebten Schinken, die wir auf der Handelsplattform Amazon.de gefunden haben. Sortiert haben wir die Schinken nach ihrer Beliebtheit, wobei uns die Kundenbewertungen sehr hilfreich waren.

Wir hoffen, dass Sie so den besten Schinken für sich entdecken können.

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Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Schinkenhalter + Schinkenmesser 1 Kg - Mini Spanischer Schinken Jamonprive
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  • Im Set mitinbegriffen sind ein Schinkenständer und ein Schinkenmesser.
Bestseller Nr. 2
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Schinkenhalter + Schinkenmesser 1 Kg (Spanischer Schinken) + Salchichón Serrano Dauerwurst Extra 200 gr
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  • Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche von Zartrosa bis Purpurfarben im mageren Bereich reicht, mit einer glänzenden Fettschwarte.
  • Er hat eine homogene Textur und weist wenige Fasern auf. Der Schinken hat einen zarten, gering salzigen und angenehmen Geschmack, ein typischer Geschmack von Serrano-Schinken.
  • Im Set mitinbegriffen sind ein Schinkenständer und ein Schinkenmesser.
  • Bei der Salchichón Serrano Dauerwurst Extra im Naturdarm handelt es sich um eine Salchichón Dauerwurst mittlerer Reifezeit und besteht aus magerem Schweinefleisch, welches mit Salz und Pfeffer gewürzt wird.
Bestseller Nr. 3
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen 1 Kg - Mini Spanischer Schinken Jamonprive (Schinkenhalter nicht enthalten)
  • Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, das aus den besten ausgewählten Stücken des Schweines hergestellt wird, um ein absolut natürliches Produkt nach der Salz- und Reifezeit mit bestem Aroma...
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  • Er hat eine homogene Textur und weist wenige Fasern auf.
  • Schinkenhalter nicht enthalten.
Bestseller Nr. 4
Jamon-Box Nr. 1 - Serrano Schinken 4,5 Kg im Geschenkkarton mit Zubehör | Schinken-Set inklusive Schinkenständer, Messer & Schneide-Anleitung | ideal für Schinken-Einsteiger & als...
  • Traditionell gereifter Serrano Vorderschinken in Reserva-Qualität. Im Set inklusive Schinkenständer, Messer und detaillierter Schneide-Anleitung. Wunderschön verpackt in der Jamon-Geschenk-Box
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  • Serranoschinken als Geschenk mit Zubehör. Jamón vom Original - Jamon-de Feine Kost aus Spanien seit 2000
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Schwarzwald Metzgerei - Original Schwarzwälder Schinken mit einmalig rauchigen, leicht salzigen Geschmack, von Hand gewürzt - 1000g am Stück
  • Original Schwarzwälder Schinken mit einmalig rauchigen, leicht salzigen Geschmack
  • Veredelt mit speziell ausgesuchten Gewürzen, von Hand gesalzen, mehrere Wochen gereift
  • Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur hergestellt
  • in Vacuum verpackt - gekühlt lagern bei 5 Grad Celsius - min. 60 Tage haltbar
  • Hervorragend geeignet für eine ganz typische herzhafte Jause, Brotzeit oder Vesper
Bestseller Nr. 6
Serrano Schinken Gereift ohne Knochen + Schinkenhalter + Schinkenmesser 1 Kg (Spanischer Schinken) + Chorizo Paprikawurst 200 gr
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Bestseller Nr. 7
Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
  • Serrano Vorderschinken (paleta serrana) von Jamones El Maño
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  • Vakuumverpackt. Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz
  • Inklusive: Anleitung zum richtien Aufschneiden und Lagern des Schinkens
Bestseller Nr. 8
Premium Serrano Vorderschinken 5Kg Genuss und Spass für die ganze Familie
  • Zutaten: Vorderschinken, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat).
  • Nährwertangaben:
  • Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1269 kJ Energie (kcal) 303.291 kcal Fett 15 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 5.6 Gramm Kohlenhydrate 1.3 Gramm Eiweiß 27 Gramm Salz 3 Gramm
Bestseller Nr. 9
Serrano Schinken Entbeint & Poliert (Vorderschinken) ca. 1 KG - 100% Naturbelassen mit Meeressalz aus dem Mittelmeer, ohne Nitrate, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Antibiotika
  • HERSTELLUNG: Das Pökeln und Reifen des Schinkens verläuft zu 100% natürlich und von Hand, wobei ausschließlich mediterranes Meersalz verwendet wird, ohne Nitrate, Farbstoffe, Konservierungsstoffe,...
  • EIGENSCHAFTEN: Der Vorderschinken hat eine glänzende, rote Farbe mit vielen Fettadern. Sowohl Aroma als auch Geschmack sind intensiv. Seine geschmeidige Textur ist eine wahre Gaumenfreude und sorgt für einen...
  • AUFBEWAHRUNG: Sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden (vorzugsweise im Kühlschrank).
  • VERBRAUCH: Der Vorderschinken wird vakuumgetrocknet und in einer Kartonverpackung geliefert. Verbrauch innerhalb von 6 Monaten nach Lieferung. Einmal angeschnitten sollte der Schinken innerhalb von 6 Wochen bei...
  • Die Reifezeit beträgt mindestens 20 Monate und der Schinken hat einen sehr niedrigen Salzgehalt (0,2 g pro 100 g).
Bestseller Nr. 10
Serranoschinken RESERVA +15 Monate luftgetrocknet JAMONJA ganzer Schinken mit Huf aus Teruel ohne Halterung
  • Traditionelle Reifung an der frischen Bergluft und viel Handarbeit machen aus diesem Schinken etwas Besonderes
  • Jamon de Teruel zählt zu den besten Schinken Spaniens, Teruel ist berühmt für seine lange Schinkentradition und war die erste Region mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Spanien
  • Andrés Izquierdo stellt nun bereits in 4. Generation diese leckeren Schinken auf über 1400m in den Bergen bei Teruel her
  • Der Schinken wird wahlweise mit Halterung und Messer geliefert und ist dadurch ein schönes Geschenk zu jeder Gelegenheit
  • Lieferumfang: ganze Keule vom Hinterschinken ca. 6,25kg (+-250gr) - vakuumverpackt im Leinensack - wahlweise Lieferung mit Halter und Messer

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